Pastelão da Saúde

Ingredientes:
- 1/2 kg de farinha de trigo integral fina
- 100 g de gérmen de trigo crú
- 200 g de aveia integral em flocos finos
- Sal moído iodado marinho á gosto
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1 colher (sopa) de óleo de canola
- 2 xícaras de água morna.

Modo de preparo:
Misture farinha de trigo com aveia e gérmen de trigo, acrescente sal, fermento, óleo e água, aos poucos.

Vá amassando até obter uma massa de consistência lisa e macia (não grudenta e molhada).

Cubra a massa com um pano seco e deixe descansar por 30 minutos.

Forre a forma e recheie como desejar.