Carne de Glúten

Ingredientes:
- 1 pacote (200g) de glúten seco
- Aproximadamente 1 xícara (chá) de água.

Modo de preparo:
Hidrate o glúten até ficar uma massa parecida com a massa de pão e deixe descansar em geladeira por ½ hora.

Corte a massa obtida em cubos e frite em azeite.

Depois de fritos, cozinhe em água e shoyu por 3 a 5 minutos

Depois de cozidos, escorra em uma peneira e estão prontos para serem utilizados em qualquer preparação (por exemplo: strogonoff, com legumes, etc).